Τα τελευταία χρόνια, το acai έχει γίνει ένα τρόφιμο που διατίθεται σε πολλές διαφορετικές μορφές, από κατεψυγμένα είδη ανθρώπων μέχρι χυμούς, σκόνες και μια μεγάλη ποικιλία από συσχετιζόμενες μορφές. Πολλοί μπορεί να αναγνωρίσουν το βαθύ β χρώμα του και να γνωρίζουν ότι παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά γιατί ακριβώς το acai θεωρείται τόσο υγιεινό τρόφιμο. Υπάρχουν πολλά να συζητήσουμε για αυτό το θέμα, καθώς και τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με το acai φτάνουν πολύ μακριά.
Ενώ συζητάμε για τα οφέλη της κατανάλωσης acai, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι ενώ υπάρχουν ουσίες, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιώσουν πολλά από τα οφέλη που πιστεύεται ότι υπάρχουν. Ας δούμε όλα όσα έχει να προσφέρει το acai, από την ανάπτυξη και την ευελιξία μέχρι τα ερευνητικά οφέλη για τον καταναλωτή.
Το Acai είναι ένα φρούτο, που συχνά αναφέρεται ως «νεκρό» παρά το γεγονός ότι έχει κουκούτσι, το οποίο προέρχεται από το φοίνικα acai, ο οποίος βρίσκεται στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Συχνά αναγνωρίζεται από το βαθύ κοκκινωπό-β-χρώμα του χρώματος, και αυτή η ζωντανή απόκλιση είναι μέρος του λόγου που το acai θεωρείται τόσο υγιεινό τρόφιμο. Συχνά στη φύση, τα πιο έντονα χρωματισμένα φρούτα και έντονα είναι εκείνα που συνήθως περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ιδιαίτερα αντιοξειδωτικά (περισσότερα από αυτά επίσης.)
Αν και μπορεί να έχετε δυσκολία να ακούσετε για το acai μόλις τα τελευταία χρόνια, ήταν ένα σημαντικό θέμα για τους κατοίκους της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής για πολλά χρόνια. Στην πραγματικότητα, η βιβλιογραφία δείχνει ότι οι φυλές του Αμαζονίου, στο παρελθόν και στο παρόν, χρησιμοποιούν το acai για τη θεραπεία πολλών γονικών παθήσεων της υγείας και πιστεύουν ότι βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και ακόμη και στην υποστήριξη της υγείας της καρδιάς της. Μόλις την τελευταία δεκαετία το acai έχει αναγνωριστεί για τα οφέλη του στην υγεία και σε άλλα μέρη του κόσμου και έχει γίνει ένα πιο νόστιμο και συμπλήρωμα διατροφής.
Οι επιλογές είναι πραγματικά ατελείωτες εδώ! Τα μούρα Acai έχουν από τη φύση τους μια σκληρή εξωτερική λεύκα που μαλακώνει για κατανάλωση. Αφού τα μούρα έχουν μουλιάσει και μαλακώσει, συχνά πολτοποιούνται με ένα πιρούνι για να δημιουργήσουν ένα κουκούτσι που συχνά γεμίζει τις γεύσεις που ζουν στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου. Συχνά θα βρείτε το acai με τη μορφή χυμού φρούτων, κατεψυγμένου μοσχαριού, ή σε σκόνη acai που μπορεί να προστεθεί στα υγρά ή ημιστερικά τρόφιμα της τροφής σας. Μπορεί επίσης να δείτε ότι το acai χρησιμοποιείται ως γεύση σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως γλυκά και παγωτά, και σε προϊόντα του σώματος, όπως λοσιόν και έλαια.
Ενώ μπορείτε να ενσωματώσετε τα φρέσκα acai σε ένα smoothie ή smoothie bowl, να προσθέσετε το acai στο βραδινό σας ποτό ή να απολαύσετε ένα ποτήρι ασάι για να ξεκινήσετε την ημέρα σας, είναι σημαντικό να καταλάβετε γιατί είναι προτιμότερο να ενσωματώσετε αυτό το έναυσμα στην καθημερινή σας ρουτίνα. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα οφέλη για τα παιδιά που σχετίζονται με το acai.
Όπως πολλά διαφορετικά ασυνήθιστα και ασυνήθιστα, τα μούρα acai περιέχουν μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Σε περίπου μισή μερίδα acai, θα βρείτε περίπου 70 θερμίδες, 4 γραμμάρια υδατανθράκων και 2 γραμμάρια φυτικών ινών. Αυτός είναι ο μικρότερος υδατάνθρακας από ό, τι θα βρείτε σε μια αντίστοιχη μερίδα άλλων τροφίμων, κάνοντας το θρεπτικό πλεονέκτημα των μούρων acai να ξεχωρίζει σε κατανάλωση.
Ένα άλλο ενδιαφέρον συστατικό του acai είναι ότι υπάρχουν περίπου 5 γραμμάρια λίπους ανά 1/2 δόση. Αυτό είναι ιδιαίτερα μοναδικό, καθώς τα περισσότερα έσοδα περιέχουν ελάχιστα ή μηδενικά γραμμάρια λίπους. Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν θερμίδες και βρίσκονται στο acai, αυτά τα μούρα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι τα θρεπτικά συστατικά που αποτελούν πολλά από τα οφέλη για την υγεία που θα συζητήσουμε.
Τα αντιοξειδωτικά είναι ισχυρά θρεπτικά συστατικά που περιέχουν πολλές μορφές και δημιουργούν ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία. Τα περισσότερα αντιοξειδωτικά λειτουργούν με αποτελεσματικό τρόπο, καθώς συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων του ώμου σας, εξουδετερώνοντας τις άσχημες ελεύθερες ρίζες και εμποδίζοντας τα να βλάψουν τα ισχυρά σας κύτταρα. Μπορεί να αναγνωρίσετε ορισμένα αντιοξειδωτικά, όπως η δείγμα C και η δείγμα Ε, ενώ άλλα μπορεί να σας φαίνονται λιγότερο οικεία, όπως οι ανθοκυανίνες, οι οποίες βρίσκονται στα μούρα της ακάι.
Η περιεκτικότητα των τροφίμων σε αντιοξειδωτικά μετράται με την ένταση απορρόφησης των ριζών των οξέων (ORAC) και αποδίδεται μια αριθμητική ένδειξη. Ενδεικτικά, τα 100 γραμμάρια βατόμουρου, ένα άλλο πλούτο σε αντιοξειδωτικά, έχουν τιμή ORAC περίπου 4.600, ενώ η ίδια ποσότητα acai έχει πάνω από 15.000. Τα αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι διαδραματίζουν ευεργετικό ρόλο σε πολλούς τομείς της υγείας, όπως ο ρύπος, οι παθήσεις και μια ποικιλία ιατρικών καταστάσεων. Ακολουθούν ορισμένες γνώσεις για το acai και τις ευεργετικές επιδράσεις σε ορισμένες καταστάσεις υγείας, όπως η υγεία της καρδιάς, η κατανόηση και ο όρος.
Η χοληστερόλη είναι ένας τύπος λίθων στο χέρι σας που είναι κατάλληλος για πολλές λειτουργίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της μνήμης των κυτταρικών παραγόντων και της ενέργειας πολλών βασικών παραγόντων. Εξάλλου, όταν τα επίπεδα χοληστερόλης γίνονται πολύ υψηλά, και ιδίως ο τύπος χοληστερόλης που ονομάζεται LDL, αυτό αποτελεί τον παράγοντα παράγοντα για κρίσιμες παθήσεις. Επί του παρόντος, υπάρχει έρευνα σε ζώα που δείχνει ότι το acai θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης μειώνοντας την LDL, την «κακή» μορφή χοληστερόλης, και τη συνολική χοληστερόλη. Ενώ η γενική, η άσκηση και άλλες διατροφικές επιλογές μπορούν επίσης να επηρεάσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, οι λειτουργίες του acai που βελτιώνουν τη χοληστερόλη αποτελούν σημαντικό αποτέλεσμα, καθώς οι περιστατικές παθήσεις είναι η κύρια αιτία του θανάτου παγκοσμίως.
Ενώ χρειάζονται περισσότερες ουσίες για να υποστηριχθεί αυτό το υποτιθέμενο αποτέλεσμα του acai, οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι αντιοξειδωτικές ανθοκυανίνες που βρίσκονται στο acai είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνες για τα αποτελέσματα της μείωσης του εισοδήματος. Ένας από τους άλλους μηχανισμούς που πιστεύεται ότι παίζουν ευεργετικό ρόλο είναι οι φυτικές στερίνες στο acai, οι οποίες μπορεί να εμποδίσουν την απορρόφηση της χοληστερίνης από το σώμα. Τόσο οι φυτικές στερίνες όσο και οι ανθοκυανίνες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση της χοληστερόλης στο φάρμακο.
Ενώ οι περισσότερες γνωστές μορφές φθοράς, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και η νοημοσύνη, δεν έχουν θεραπεία, υπάρχουν ουσίες που δείχνουν ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορούν να διαδραματίσουν ευεργετικό ρόλο σε τέτοιες καταστάσεις. Εδώ βρίσκεται και πάλι στο παιχνίδι η αντιοξειδωτική ανθοκυανίνη. Οι τρέχουσες τοξίνες δείχνουν ότι αυτές οι ανθοκυανίνες μπορούν να μειώσουν το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση στο σώμα και, με τη σειρά τους, να προάγουν την υγρασία του μυαλού. Επιπλέον, υπάρχουν ενδείξεις που δείχνουν ότι οι ανθοκυανίνες μπορούν να βελτιώσουν τη δυνατότητα και να επιβραδύνουν τη μείωση της νοητικής λειτουργίας που συνδέεται συχνά με την ηλικία.
Ενώ υπάρχουν οφέλη από την κατανάλωση acai και άλλων μορφών αντιοξειδωτικών ανθοκυκλωμάτων, υπάρχουν ακόμη πολλά να μάθουμε για τους ακριβείς μηχανισμούς τους και τα οφέλη που σχετίζονται με αυτό το φάρμακο και συμπλήρωμα. Αν και συνεχίζουμε να μαθαίνουμε περισσότερα και να διεξάγουμε πρόσθετες ουσίες, είναι πιθανό να υπάρχει πολύ μικρό μειονέκτημα στην αύξηση της πρόσληψης τροφίμων και συναφών προϊόντων acai.
Σε περίπτωση που το acai δεν είναι σε θέση να παράγει τα προαναφερθέντα οφέλη για την υγεία τόσο αποτελεσματικά όσο υποθέτουμε σήμερα, το acai είναι μια υγιεινή τροφή με πολλές ευεργετικές ιδιότητες, παρόμοιες με τις περισσότερες επιθυμίες και παράγοντες, που αξίζει να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας σε τακτική βάση. Είτε καταναλώνετε ένα χάπι acai, είτε το acai, είτε το συμπυκνωμένο υγρό acai ως συμπλήρωμα, είτε ένα συμπλήρωμα, ή ένα κατεψυγμένο παιδί, όλες οι μορφές θα έχουν πιθανώς κάποιο αποτέλεσμα και πιθανή προστασία της υγείας της.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
