Ναττοκινάση: Οφέλη και συμπληρώματα

Παραλαβές

• Η νατοκινάση είναι ένα ινωδολυτικό ένζυμο που εξάγεται από το natto, ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση.
• Καλύτερα υποστηριζόμενο όφελος: βοηθά στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης ήδη εντός του φυσιολογικού εύρους, συνήθως στα 100 mg (2.000 FU) ημερησίως.
• Αξιολογήστε τη δραστικότητα με βάση τις ινωδολυτικές μονάδες (FU) και όχι με χιλιοστόγραμμα. Μια ετικέτα που δείχνει μόνο mg είναι ελλιπής.
• Μην συνδυάζετε με βαρφαρίνη, ασπιρίνη ή άλλα φάρμακα ή συμπληρώματα που αραιώνουν το αίμα χωρίς την επίβλεψη του γιατρού και διακόψτε τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από οποιαδήποτε προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση.
• Παρά τα πολλά υποσχόμενα εργαστηριακά δεδομένα σχετικά με τη διάσπαση του αμυλοειδούς, οι δοκιμές σε ανθρώπους στη ναττοκινάση και τη γνωστική λειτουργία ήταν αρνητικές μέχρι σήμερα.
• Καλύτερα να απορροφηθεί με άδειο στομάχι, 30-60 λεπτά πριν το γεύμα ή δύο ώρες μετά.
• Η κατανάλωση ολόκληρου natto (όχι το μεμονωμένο συμπλήρωμα) έχει επίσης πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ2, μια ξεχωριστή σκέψη για όποιον παίρνει βαρφαρίνη.

Τι είναι η ναττοκινάση;

Η νατοκινάση είναι ένα ένζυμο που βρίσκεται στο παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό natto. Το Natto παρασκευάζεται από βρασμένη σόγια που έχει υποστεί ζύμωση με ένα βακτήριο γνωστό ως Bacillus subtilis var. natto.

Η ιστορία της νατοκινάσης εντοπίζεται στο 1980, όταν ο Δρ Hiroyuki Sumi, Ιάπωνας ερευνητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Σικάγο, εξέταζε φυσικές ουσίες για την ικανότητά τους να διαλύουν θρόμβους αίματος. Αφού εξέτασε περισσότερες από 170 υποψήφιες τροφές, ο Sumi έβαλε ένα δείγμα natto σε έναν τεχνητό θρόμβο αίματος σε ένα πιάτο Petri και το παρακολούθησε να διαλύεται πλήρως μέσα σε 18 ώρες, γρηγορότερα από οποιαδήποτε φαρμακευτική ένωση που είχε δοκιμάσει. Ταυτοποίησε επίσημα και ονόμασε το ένζυμο «ναττοκινάση» σε ένα έγγραφο του 1987.¹ Ενώ το νάττο παραμένει η μόνη πηγή τροφής του ενζύμου, η έρευνα από τότε δείχνει ότι τα συμπληρώματα ναττοκινάσης παρέχουν συγκρίσιμα αποτελέσματα χωρίς να απαιτείται καθημερινή κατανάλωση ζυμωμένης σόγιας.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία της ναττοκινάσης;

Η νατοκινάση χρησιμοποιείται κυρίως για την υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας και των φυσικών διεργασιών διάσπασης θρόμβων του σώματος. Επειδή ολόκληρο το natto έχει έντονο άρωμα και κολλώδη υφή, πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να τρώνε τακτικά, έτσι τα συμπληρώματα έχουν γίνει μια πιο κοινή μέθοδος παράδοσης.

Πώς βελτιώνει η νατοκινάση την υγεία της καρδιάς;

Η διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας είναι ένας πρωταρχικός στόχος ευεξίας για τους ενήλικες. Ένας σημαντικός παράγοντας για την καρδιαγγειακή ευεξία είναι το ινωδογόνο, μια πρωτεΐνη απαραίτητη για την υγιή πήξη του αίματος, αλλά αυτή που απαιτεί προσεκτική ισορροπία για να υποστηρίξει καθαρές, υγιείς αρτηρίες. Τα υγιή επίπεδα ινωδογόνου σχετίζονται με την καρδιαγγειακή υγεία και το αυξημένο ινωδογόνο έχει αναγνωριστεί σταθερά ως ανεξάρτητος δείκτης κινδύνου για μελλοντικές καρδιαγγειακές παθήσεις σε μεγάλες προοπτικές μελέτες.

Η νατοκινάση υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς κυρίως με τη διάσπαση του ινωδογόνου και της περίσσειας ινώδους στα αιμοφόρα αγγεία. Σε βιοχημικό επίπεδο, η νατοκινάση λειτουργεί μέσω πολλαπλών οδών: διασπά άμεσα το σταυροσυνδεδεμένο ινώδες, μετατρέπει την προουροκινάση του ίδιου του σώματος σε ενεργή ουροκινάση (η οποία αυξάνει την πλασμίνη, το φυσικό ένζυμο διάλυσης θρόμβων του σώματος) και αναστέλλει τον αναστολέα ενεργοποιητή πλασμινογόνου-1 (PAI-1), μια πρωτεΐνη που διαφορετικά θα εμπόδιζε αυτή τη διαδικασία. Αυτή η δράση πολλαπλών οδών είναι ο λόγος για τον οποίο οι ερευνητές περιγράφουν τη ναττοκινάση ως υποστήριξη του ινωδολυτικού συστήματος του ίδιου του σώματος και όχι ως αραιωτικό αίματος ενός μηχανισμού.^3,4

Σε μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη δοκιμή, 73 άτομα που επιθυμούσαν να διατηρήσουν την καρδιαγγειακή ευεξία έλαβαν είτε 2.000 FU νατοκινάσης είτε ένα εικονικό φάρμακο ημερησίως. Μετά από οκτώ εβδομάδες, η ομάδα ναττοκινάσης έδειξε υγιή αρτηριακή πίεση εντός φυσιολογικού εύρους σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο. Οι ερευνητές απέδωσαν αυτό στη βελτιωμένη δομή και λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και όχι σε έναν άμεσο αντιυπερτασικό μηχανισμό.⁵

Η νατοκινάση βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία;

Επειδή η ναττοκινάση μπορεί να βοηθήσει στη διάλυση ή την πρόληψη θρόμβων, υποστηρίζει την αγγειακή υγεία, ισορροπεί τα επίπεδα ινωδογόνου και υποστηρίζει υγιή επίπεδα χοληστερόλης, συζητείται συχνά στο πλαίσιο της καρδιαγγειακής υγείας.^3-6 Τούτου λεχθέντος, εξακολουθούν να λείπουν μεγάλες, μακροχρόνιες δοκιμές σε ανθρώπους που επιβεβαιώνουν ειδικά τη βελτιωμένη καρδιαγγειακή ευεξία. Θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ως μέρος μιας συνολικής υγιεινής διατροφής και ρουτίνας άσκησης, όχι ως αυτόνομο προληπτικό μέτρο.

Μπορεί η νατοκινάση να μειώσει τη φλεγμονή και να υποστηρίξει την αποκατάσταση;

Πέρα από τις καρδιαγγειακές επιδράσεις, η ναττοκινάση λειτουργεί παρόμοια με άλλα πρωτεολυτικά ένζυμα όπως η βρομελίνη και η σερραπεπτιδάση. Βοηθώντας στη διαχείριση του κύκλου του ινώδους, μπορεί να υποστηρίξει την υγιή κυκλοφορία στους ενεργούς μυς και τους ιστούς, βοηθώντας στην παροχή οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών ενώ καθαρίζει τα μεταβολικά υποπροϊόντα. Οι κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους που δοκιμάζουν τη νατοκινάση ειδικά για την ανάρρωση μετά την άσκηση εξακολουθούν να λείπουν, επομένως αυτό παραμένει ένα όφελος που βασίζεται στον μηχανισμό και όχι κλινικά επιβεβαιωμένο.

Η νατοκινάση υποστηρίζει την υγεία και το μεταβολισμό του εντέρου;

Ως τροφή που έχει υποστεί ζύμωση, το natto είναι φυσικά πλούσιο σε προβιοτικά και τα ζυμωμένα τρόφιμα παρουσιάζουν ευρέως αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση. 7 Αυτό το όφελος ισχύει πιο άμεσα για την κατανάλωση του ίδιου του νάττο. Ένα απομονωμένο συμπλήρωμα νατοκινάσης δεν έχει την ίδια περιεκτικότητα σε προβιοτικά με ολόκληρη τη ζυμωμένη τροφή.  

Πώς υποστηρίζει η νατοκινάση την υγεία των κόλπων και του αναπνευστικού συστήματος;

Οι συνεχιζόμενες προκλήσεις των κόλπων είναι συχνές στους ενήλικες και μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να αντιμετωπιστούν. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Fukui στην Ιαπωνία μελέτησαν την επίδραση της ναττοκινάσης στον ιστό της ρινικής διέλευσης, καθώς η υπερβολική συσσώρευση ινώδους μπορεί να συμβάλει στην καθημερινή συμφόρηση των κόλπων.⁸

Στο εργαστήριο, οι ερευνητές επώασαν ρινικό ιστό από άτομα που αντιμετώπιζαν προβλήματα κόλπων είτε με αλατούχο είτε με νατοκινάση στους 37° C για 24 ώρες. Στη συνέχεια επωάστηκαν ξεχωριστά δείγματα ρινικής έκκρισης και βλέννας με ναττοκινάση για μία ώρα. Τα δείγματα που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με ναττοκινάση έδειξαν μετρήσιμη διάσπαση ινώδους και μειωμένο ιξώδες βλέννας (πάχος) σε σύγκριση με τον έλεγχο αλατούχου διαλύματος. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι αυτός ο μηχανισμός μπορεί επίσης να παρέχει υποστήριξη για ευρύτερες, εποχιακές αναπνευστικές προκλήσεις, αν και αυτό δεν έχει δοκιμαστεί άμεσα σε αυτούς τους συγκεκριμένους πληθυσμούς. Τα τρέχοντα στοιχεία περιορίζονται σε αυτές τις εργαστηριακές παρατηρήσεις ιστού ρινικής διέλευσης και βλέννας.

Τι λένε τα στοιχεία για τη νατοκινάση και την υγεία του εγκεφάλου;

Το αμυλοειδές είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που μπορεί να συσσωρευτεί στον ιστό με την πάροδο του χρόνου και συχνά σχετίζεται με τη γνωστική παρακμή που σχετίζεται με την ηλικία. Εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι η νατοκινάση μπορεί να διασπάσει άμεσα αυτές τις αμυλοειδείς δομές in vitro.^9-11

Ωστόσο, εδώ σταματά τα ίχνη των στοιχείων για τους ανθρώπους. Μια τυχαιοποιημένη δοκιμή 120 ενηλίκων που αναζητούσαν κυκλοφορική και γνωστική υποστήριξη διαπίστωσε ότι 4.000 FU ναττοκινάσης δύο φορές την ημέρα για έξι μήνες δεν παρήγαγαν σημαντική βελτίωση στη γνωστική λειτουργία, τη μνήμη ή την προσοχή σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο.¹² 

Ναττοκινάση έναντι Σεραπεπτιδάση vs. Ομπροκινάση: Πώς συγκρίνονται;

Η νατοκινάση είναι ένα από τα πολλά ινωδολυτικά ένζυμα που χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη του κυκλοφορικού συστήματος και συχνά συγκρίνεται με τη σερραπεπτιδάση και την ομπροκινάση.

Η σερραπεπτιδάση, που προέρχεται από βακτήρια στο έντερο του μεταξοσκώληκα, χρησιμοποιείται γενικά περισσότερο για τη μείωση της φλεγμονής των ιστών, της συμφόρησης των κόλπων και της μετεγχειρητικής διόγκωσης παρά για τη διάλυση των υφιστάμενων θρόμβων αίματος.

Η λομπροκινάση, που προέρχεται από γαιοσκώληκες, περιγράφεται συχνά από κατασκευαστές συμπληρωμάτων και ορισμένους επαγγελματίες ως σημαντικά πιο ισχυρή από τη ναττοκινάση. Αριθμοί όπως «30 φορές ισχυρότεροι» κυκλοφορούν ευρέως. Αυτός ο ισχυρισμός πρέπει να διαβάζεται με προσοχή: λείπουν ανεξάρτητες, τυποποιημένες κλινικές δοκιμές που συγκρίνουν τα δύο ένζυμα και οι περισσότερες από αυτές τις συγκρίσεις προέρχονται από υλικό μάρκετινγκ ή ανέκδοτο επαγγελματιών και όχι από ελεγχόμενη έρευνα. Για γενική, μακροχρόνια καρδιαγγειακή υποστήριξη, η ναττοκινάση παραμένει η πιο κλινικά τεκμηριωμένη επιλογή από τις τρεις.

Παρενέργειες, ασφάλεια και αλληλεπιδράσεις φαρμάκων

Δεν έχουν αναφερθεί ανεπιθύμητες ενέργειες σε κλινικές δοκιμές ναττοκινάσης σε τυπικές δόσεις, αλλά οι ακόλουθοι είναι τεκμηριωμένοι πιθανοί κίνδυνοι: 

• Αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα με αλλεργίες σόγιας
• Ένας θεωρητικός κίνδυνος να μεταφερθεί ένας θρόμβος που διαλύεται στους πνεύμονες ή στα εγκεφαλικά αγγεία
• Χαμηλή αρτηριακή πίεση όταν συνδυάζεται με φάρμακα για την αρτηριακή πίεση
• Υπερβολική αιμορραγία ή μώλωπες.

Πέρα από αυτούς τους γενικούς κινδύνους, δημοσιευμένες αναφορές περιπτώσεων περιγράφουν σοβαρά αποτελέσματα σε υψηλές ή μη ελεγχόμενες δόσεις: μια αναφορά τεκμηριώνει θανατηφόρα εσωτερική αιμορραγία σε ηλικιωμένη γυναίκα που δεν έπαιρνε άλλα αραιωτικά αίματος και μια άλλη τεκμηρίωσε εγκεφαλική αιμορραγία σε γυναίκα που λάμβανε 400 mg ημερησίως για μία εβδομάδα. Αυτές οι περιπτώσεις υπογραμμίζουν ότι η επίδραση της ναττοκινάσης για την αραίωση του αίματος είναι πραγματική και όχι χωρίς κίνδυνο, ακόμη και χωρίς την παρουσία φαρμακευτικής αλληλεπίδρασης.^13-15

Αλληλεπιδράσεις φαρμάκων

Η νατοκινάση δεν πρέπει να συνδυάζεται με βαρφαρίνη (Coumadin) ή άλλα συνταγογραφούμενα αντιπηκτικά και αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων ασπιρίνης, κλοπιδογρέλης, πρασουγρέλης, τικλοπιδίνης και διπυριδαμόλης, εκτός από την άμεση επίβλεψη ιατρού. 

Αλληλεπιδράσεις βοτάνων και συμπληρωμάτων. Πέρα από τα συνταγογραφούμενα φάρμακα, η νατοκινάση θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται προσεκτικά μαζί με άλλες φυσικές ενώσεις με ιδιότητες αραίωσης του αίματος, συμπεριλαμβανομένου του ginkgo biloba, του σκόρδου υψηλής δόσης, της κουρκουμίνης (κουρκουμά) και των συμπληρωμάτων υψηλής δόσης ιχθυελαίου/ωμέγα-3. Ο συνδυασμός ναττοκινάσης με αυτές μπορεί να επιδεινώσει απρόβλεπτα το συνολικό αποτέλεσμα αραίωσης του αίματος.

Μια διάκριση που αξίζει να γίνει σαφώς: αυτός ο κίνδυνος αλληλεπίδρασης ισχύει για το απομονωμένο ένζυμο ναττοκινάσης. Το πλήρες νάττο έχει ξεχωριστή σημασία: έχει ασυνήθιστα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ2, η οποία μπορεί να εξουδετερώσει άμεσα τον μηχανισμό δράσης της βαρφαρίνης (η βαρφαρίνη δρα αναστέλλοντας τη βιταμίνη Κ). Κάποιος που παίρνει βαρφαρίνη θα πρέπει να είναι προσεκτικός τόσο για το συμπλήρωμα (κίνδυνος αιμορραγίας από το ένζυμο) όσο και για ολόκληρο το φαγητό (μειωμένη αποτελεσματικότητα της βαρφαρίνης από τη βιταμίνη Κ)  για διαφορετικούς λόγους.

Χειρουργική

Οι περισσότερες πηγές υγειονομικής περίθαλψης συνιστούν τη διακοπή της ναττοκινάσης τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από οποιαδήποτε προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση ή επεμβατική οδοντιατρική διαδικασία, καθώς οι επιδράσεις της στην πήξη μπορεί να παραμείνουν για αρκετές ημέρες μετά την τελευταία δόση.

Εγκυμοσύνη

Δεν υπάρχει αρκετή έρευνα για να διαπιστωθεί η ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού. Αποφύγετε, εκτός εάν ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης κατευθύνει διαφορετικά.

Πάντα να μιλάτε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη ναττοκινάση εάν παίρνετε αραιωτικά αίματος ή φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, έχετε αιμορραγική διαταραχή, είστε έγκυος ή θηλάζετε ή έχετε επερχόμενη χειρουργική επέμβαση.

Δοσολογία 

• Τυπική δόση καταναλωτή: 100 mg (2.000 FU) ανά ημέρα για συνεχή χρήση 
• Μακροπρόθεσμη υψηλή δόση: 540 mg (10.800 FU) ανά ημέρα για 1 έτος 
• Βραχυπρόθεσμη υψηλή δόση: 552 mg ημερησίως για 4 εβδομάδες
• Γνωστικές δοκιμές: 4.000—8.000 FU ανά ημέρα για 6 μήνες 

Μια πρακτική σημείωση: η δραστικότητα της ναττοκινάσης θα πρέπει να κρίνεται σε ινωδολυτικές μονάδες (FU) και όχι σε χιλιοστόγραμμα. Το mg από μόνο του δεν αντανακλά τη δραστηριότητα του ενζύμου. Ελέγξτε την ετικέτα για μια τιμή FU.

Πώς πρέπει να παίρνετε ναττοκινάση;

Η νατοκινάση είναι ένα ένζυμο με βάση την πρωτεΐνη ευαίσθητο στο οξύ του στομάχου, επομένως συνιστάται συνήθως να το παίρνετε σε κάψουλα καθυστερημένης απελευθέρωσης ή εντερικής επικάλυψης με άδειο στομάχι  30 έως 60 λεπτά πριν το γεύμα ή τουλάχιστον δύο ώρες μετά το φαγητό  για να μειωθεί η διάσπαση πριν από την απορρόφηση. Η λήψη του με τροφή μπορεί να μειώσει το πόσο ενεργό ένζυμο φτάνει στην κυκλοφορία. Ως φαγητό, το natto μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να προστεθεί σε ρύζι, σαλάτες, περιτυλίγματα ή σούπα miso. Ως συμπλήρωμα, λαμβάνεται συχνότερα ως κάψουλα τυποποιημένη στο περιεχόμενο FU.

Πώς να φτιάξετε νάτο

Φτιάχνει 12 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 4 φλιτζάνια σόγια
• 12 φλιτζάνια νερό, για μούλιασμα
• 2 κουταλάκια του γλυκού φιλτραρισμένο νερό
• 1 κουταλιά νατομότο σε σκόνη

Οδηγίες:

1. Μουλιάστε τη σόγια όλη τη νύχτα χρησιμοποιώντας τρεις φορές την ποσότητα νερού από τη σόγια. Αυτό επιτρέπει στα φασόλια να επεκταθούν και να παχουλώσουν.
2. Στραγγίστε και ξεπλύνετε την εμποτισμένη σόγια, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα, χύτρα πίεσης ή στη σόμπα μέχρι να μαλακώσουν. Σημαντικό: Από αυτό το σημείο και μετά, όλα τα δοχεία και τα σκεύη πρέπει να αποστειρωθούν ή μπορεί να αναπτυχθούν μούχλα και βακτήρια.
3. Στραγγίστε τη μαγειρεμένη σόγια και προσθέστε σε ένα μεγάλο, ρηχό (αποστειρωμένο) γυάλινο, κεραμικό ή ανοξείδωτο μπολ ανάμειξης ή ταψί.
4. Ανακατέψτε μια κουταλιά σκόνη νατομότο με 2 κουταλάκια του γλυκού φιλτραρισμένο νερό, στη συνέχεια ρίξτε σόγια και ανακατέψτε καλά.
5. Καλύψτε το μπολ ή το πιάτο με ένα αποστειρωμένο τραπεζομάντιλο και ασφαλίστε με σπάγκο μαγειρέματος.
6. Ρυθμίστε το φούρνο στη χαμηλότερη δυνατή ρύθμιση - ιδανικά μεταξύ 100 και 200 βαθμών Φαρενάιτ. Τοποθετήστε το natto στο φούρνο για 24 ώρες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, αφυγραντήρα τροφίμων ή κουτί ζύμωσης.
7. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για δύο ώρες, στη συνέχεια σκεπάζουμε και τοποθετούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
8. Αποθηκεύστε το natto στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες ή μοιράστε το σε δοχεία ασφαλή για κατάψυξη και καταψύξτε.

Ποια θρεπτικά συστατικά παρέχει το natto;

Το Natto είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, μαγγάνιο, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνη C, κάλιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και βιταμίνες Β. Είναι επίσης, με μεγάλο περιθώριο, η πλουσιότερη διατροφική πηγή βιταμίνης Κ2 στη μορφή MK-7.¹⁶ Το κανονικό natto παρέχει περίπου 775 mcg MK-7 ανά 100g, πολύ περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη κοινή τροφή. Το MK-7 υποστηρίζει την ενεργοποίηση πρωτεϊνών που εμπλέκονται στη ρύθμιση του ασβεστίου, βοηθώντας στην κατεύθυνση του ασβεστίου προς τα οστά και όχι στον αρτηριακό ιστό. Αυτό είναι ένα ξεχωριστό θρεπτικό όφελος από την ινωδολυτική δράση της ναττοκινάσης και είναι ο λόγος που ολόκληρο το natto φέρει την ξεχωριστή προσοχή βαρφαρίνης που σημειώθηκε παραπάνω.

Διατροφικά οφέλη Natto (ανά μερίδα 100g)

• Θερμίδες: 211
• Πρωτεΐνη: 19 g
• Ίνες: 5.4 g
• Λίπος: 11 γρ.
• Υδατάνθρακες: 13 g
• Βιταμίνη C: 13 mg
• Σίδηρος: 8,6 mg
• Κάλιο: 729 mg
• Ασβέστιο: 217 mg

ΣΥΧΝΈΣ ΕΡΩΤΉΣΕΙΣ

Είναι ασφαλής η νατοκινάση να λαμβάνεται καθημερινά; 

Ναι, στην τυπική μελετημένη δόση των 100 mg (2.000 FU) ημερησίως, η ναττοκινάση είναι ασφαλής. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή υπό άμεση ιατρική παρακολούθηση σε άτομα που λαμβάνουν αραιωτικά αίματος ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα. 

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ναττοκινάσης και νάττο; 

Το Natto είναι μια ολόκληρη τροφή σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση. Η ναττοκινάση είναι το ένζυμο μέσα σε αυτό. Το Natto φέρει επίσης πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ2, τα οποία ένα συμπλήρωμα ναττοκινάσης (απομονωμένο ένζυμο) δεν περιέχει.

Μπορώ να πάρω ναττοκινάση με ασπιρίνη; Όχι χωρίς ιατρική παρακολούθηση, και οι δύο επηρεάζουν την πήξη και ο συνδυασμός τους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας.

Πόσο καιρό πριν από τη χειρουργική επέμβαση πρέπει να σταματήσω να παίρνω νατοκινάση; 

Οι περισσότερες πηγές συνιστούν τη διακοπή τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από οποιαδήποτε προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση ή επεμβατική οδοντιατρική διαδικασία.

Γιατί οι ετικέτες δείχνουν FU αντί για μόνο χιλιοστόγραμμα; 

FU (ινωδολυτικές μονάδες) μετρά την πραγματική ενζυμική δραστηριότητα. Το βάρος του χιλιοστογράμμου από μόνο του δεν σας λέει τη δραστικότητα.

Βοηθά η ναττοκινάση στη μνήμη ή τη γνωστική παρακμή που σχετίζεται με την ηλικία; 

Χωρίς να βασίζονται σε τρέχοντα στοιχεία, οι δοκιμές σε ανθρώπους για έξι μήνες δεν βρήκαν γνωστικό όφελος παρά τα πολλά υποσχόμενα εργαστηριακά δεδομένα σχετικά με τη διάσπαση του αμυλοειδούς.

Πρέπει να παίρνω ναττοκινάση με φαγητό ή με άδειο στομάχι; Για καλύτερα αποτελέσματα, η νατοκινάση πρέπει να λαμβάνεται σε κάψουλα καθυστερημένης απελευθέρωσης (DR) ή με εντερική επικάλυψη με άδειο στομάχι 30-60 λεπτά πριν το φαγητό ή δύο ώρες μετά.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να πάρουν ναττοκινάση; 

Δεν συνιστάται. Η ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού δεν έχει τεκμηριωθεί.

Είναι η νατοκινάση ισχυρότερη από τη σερραπεπτιδάση ή την οσφυοκινάση; Η νατοκινάση έχει τα πιο δημοσιευμένα κλινικά δεδομένα για τον άνθρωπο από τα τρία. Η Lumbrokinase συχνά διατίθεται στο εμπόριο ως πιο ισχυρή, αλλά αυτός ο ισχυρισμός προέρχεται κυρίως από ανέκδοτες πηγές και πηγές μάρκετινγκ και όχι από ελεγχόμενες δοκιμές head to head.

Μπορώ να πάρω ναττοκινάση με συμπληρώματα ginkgo biloba ή ιχθυελαίου; 

Να είστε προσεκτικοί. Και οι δύο έχουν τις δικές τους ιδιότητες αραίωσης του αίματος και ο συνδυασμός τους με ναττοκινάση μπορεί να αυξήσει απρόβλεπτα τον συνολικό κίνδυνο αιμορραγίας.

Εάν παίρνω βαρφαρίνη, είναι πιο επικίνδυνα τα συμπληρώματα νάττο ή νατοκινάσης;

Και τα δύο φέρουν κίνδυνο, αλλά για διαφορετικούς λόγους: η ενζυμική δραστηριότητα του συμπληρώματος αυξάνει τον κίνδυνο αιμορραγίας, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ σε ολόκληρο το natto μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της βαρφαρίνης. Ούτε πρέπει να ξεκινήσετε χωρίς τη συμμετοχή του γιατρού σας.

Η κατώτατη γραμμή

Τα καλύτερα υποστηριζόμενα οφέλη της ναττοκινάσης είναι τα καρδιαγγειακά, συγκεκριμένα, βοηθώντας στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης ήδη εντός του φυσιολογικού εύρους και υποστηρίζοντας την υγιή κυκλοφορία και ροή αίματος. Αυτά επιτυγχάνονται μέσω μιας επίδρασης πολλαπλών οδών στο ινωδολυτικό σύστημα του ίδιου του σώματος, με εύλογες αλλά λιγότερο καθιερωμένες επιδράσεις στην υγεία των κόλπων, υγιή φλεγμονώδη απόκριση και μεταβολισμό. Οι ισχυρισμοί για την υγεία του εγκεφάλου δεν υποστηρίζονται ακόμη από θετικές δοκιμές σε ανθρώπους. Σε σύγκριση με άλλα ινωδολυτικά ένζυμα όπως η σερραπεπτιδάση και η οσφυροκινάση, η ναττοκινάση έχει τα πιο δημοσιευμένα κλινικά δεδομένα στον άνθρωπο για γενική καρδιαγγειακή υποστήριξη. 

Επειδή επηρεάζει τις κυκλοφορικές οδούς, οποιοσδήποτε παίρνει αραιωτικά αίματος ή φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, όποιος είναι έγκυος ή θηλάζει και όποιος έχει επερχόμενη χειρουργική επέμβαση θα πρέπει να μιλήσει με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν την ξεκινήσει.

Παραπομπές:

1. Σούμι Η, Χαμάντα Η, Τσουσίμα Η, και συν. Ένα νέο ινωδολυτικό ένζυμο (ναττοκινάση) στο φυτικό τυρί Natto. Εμπειρία. 1987; 43 (10) :1110-1.
2. Συνεργασία μελετών ινωδογόνου. Συνεργατική μετα-ανάλυση προοπτικών μελετών ινωδογόνου πλάσματος και καρδιαγγειακών παθήσεων. Eur J Cardiovasc Προηγούμενη αποκατάσταση 2004; 11 (1): 9-17.
3. Τσεν Η, ΜακΓκόουαν ΕΜ, Ρεν Ν, και συν. Nattokinase: Μια πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση στην πρόληψη και θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων. Πληροφορίες για τη Βιομάρκα. 2018; 13.
4. Γρανίτο Μ, Αλβαρένγκα Λ, Ριμπέιρο Μ, και συν. Η νατοκινάση ως επικουρική θεραπευτική στρατηγική για μη μεταδοτικές ασθένειες. Εμπειρογνώμονας Καρδιαγγειακή Επιστήμη 2024; 22 (10): 565-574.
5. Κιμ Τζι, Λι Τζέι, Πάικ Τζκ, κ.α. Επιδράσεις της ναττοκινάσης στην αρτηριακή πίεση: μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη δοκιμή. Αναφορά Υπερτένς 2008; 31 (8) :1583-8.
6. Γουένγκ Υ, Γιάο Τζέι, Σπαρκς Σ, Γουάνγκ ΚΥ. Ναττοκινάση: Ένας από του στόματος αντιθρομβωτικός παράγοντας για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Διεθνής Επιστημονική Επιστήμη 2017; 18 (3) :523.
7. Σανλιέ Ν, Γκέκσεν ΒΒ, Σεζγκίν Α.Κ. Οφέλη για την υγεία των ζυμωμένων τροφίμων. Crit Rev Επιστήμη Τροφίμων 2019; 59 (3): 506-527.
8. Τακαμπαγιάσι Τ, Ιμότο Υ, Σακασίτα Μ, και συν. Η νατοκινάση, το προφηβρινολυτικό ένζυμο, συρρικνώνει αποτελεσματικά τον ιστό του ρινικού πολύποδα και μειώνει το ιξώδες της βλέννας. Αλλεργκολ Διεθνές 2017; 66 (4): 594-602.
9. Χσου ΡΛ, Λι ΚΤ, Γουάνγκ Τζι, κ.α. Δυνατότητα αποικοδόμησης αμυλοειδούς της νατοκινάσης από το Bacillus subtilis natto. J Αγροτική Τροφίμικη Χημεία 2009; 57 (2): 503-8.
10. Metkar SK, Udayakumar S, Girigoswami A, Girigoswami K. Φυσικές πρωτεάσες σερίνης και οι εφαρμογές τους στην καταπολέμηση του σχηματισμού αμυλοειδούς. ΙΣΧΎΕΙ ΤΟ 2024, 12 (6) :797-820.
11. Νάικ Σ, Καταριά Ρ, Σέλκε Σ, και συν. Η νατοκινάση αποτρέπει τις νευροψυχιατρικές επιπλοκές που προκαλούνται από το β-αμυλοειδές πεπτίδιο (Aβ1-42). Ευρώ Τζέι Φαρμακόλ. 2023; 952.
12. Ζανγκ Κ, Ζανγκ Χ, Γουάνγκ Α, και συν. Συμπλήρωμα ναττοκινάσης για γνωστική ενίσχυση σε ασυμπτωματική ενδοκρανιική/καρωτιδική στένωση: Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή. J Εγκεφαλικό εγκεφαλικό επεισόδιο Δεκέμβριος 2026; 35 (1) :108511.
13. Γκαλέλι Γ, Ντι Μίζιο Γ, Παλλέρια Γ, και συν. Τα δεδομένα που καταγράφονται στην πραγματική ζωή υποστηρίζουν την ασφάλεια της ναττοκινάσης σε ασθενείς με αγγειακές παθήσεις. Θρεπτικά συστατικά. 2021; 13 (6) :2031.
14. Κουροσάβα Υ, Νιρένγκι Σ, Χόμμα Τ, και συν. Μια εφάπαξ δόση νατοκινάσης από του στόματος ενισχύει τα προφίλ θρομβόλυσης και αντιπήξης. Επιστημονική Έκθεση 2015; 5:11601.
15. Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων. Αξιολόγηση ασφάλειας της ναττοκινάσης ως νέου συστατικού τροφίμων. Εφημερίδα της EFSA.
16. Αφζάλ Μ, Σάιντ Φ, Ισλάμ Φ, και συν. Προοπτική διατροφικής υγείας του Natto: Μια κριτική ανασκόπηση. Βιοχημική Έκθεση Διεθνής 2022; 2022.