Συνβιοτικά: Οφέλη για την υγεία του εντέρου

Προβιοτικά vs. Πρεβιοτικά 

Πιθανόν να έχετε ακούσει τους όρους προβιοτικά και πρεβιοτικά, αλλά τι σημαίνουν πραγματικά; Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά:

• Τα προβιοτικά είναι ζωντανά ωφέλιμα βακτήρια που συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσικής ισορροπίας του εντερικού μικροβιόκοσμου. Παίζουν κρίσιμο ρόλο στην υποστήριξη της πέψης, της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών και της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Πρεβιοτικά, από την άλλη πλευρά, χρησιμεύουν ως τροφή για αυτά τα ευεργετικά βακτήρια. Διεγείροντας την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα του εντερικού μικροβιόκοσμου, τα πρεβιοτικά συμβάλλουν στη συνολική υγεία του εντέρου.

Τι είναι τα συνβιοτικά;

Τώρα, ας εξερευνήσουμε τα συνβιοτικά - ένας συνδυασμός προβιοτικών και πρεβιοτικών σε ένα μόνο προϊόν. Επιστημονικά στοιχεία υποστηρίζουν τα συνεργιστικά οφέλη των συνβιοτικών, τα οποία μπορούν να ξεπεράσουν τα αποτελέσματα κάθε συστατικού από μόνο του. Για παράδειγμα, μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή 8 εβδομάδων που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Techniques in Coloproctology (2014) διαπίστωσε ότι η χορήγηση συνβιοτικών βελτίωσε σημαντικά τη συνοχή των κοπράνων, μείωσε το χρόνο εντερικής διέλευσης και βελτίωσε τη σύνθεση του εντερικού μικροβιόκοσμου.¹ 

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι ένας συνδυασμός Bacillus coagulans και ινουλίνης μείωσε τη φλεγμονή μειώνοντας τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης και αυξάνοντας τα επίπεδα γλουταθειόνης.² Τα συνβιοτικά έχουν επίσης επιδείξει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα σε ζωικά μοντέλα, βελτιώνοντας τις ιστολογικές μεταβολές σε αρουραίους HLA-B27 που είναι επιρρεπείς στη φλεγμονή.³ Τέλος, μελέτες in vitro έχουν αναδείξει τις δυνατότητες των συνβιοτικών, με στοιχεία που δείχνουν ότι η συμπληρωματική χορήγηση απέτρεψε μια χημικά επαγόμενη καταστολή των ανοσοποιητικών κυττάρων στο έντερο (που ονομάζονται κύτταρα NK), ένα όφελος που δεν παρατηρήθηκε μόνο με προβιοτικά ή πρεβιοτικά.⁴

Συνολικά, τα ευρήματα αυτά υπογραμμίζουν τη δυνατότητα των συνβιοτικών να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου, να μειώσουν τη φλεγμονή και να υποστηρίξουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καθιστώντας τα μια ισχυρή προσθήκη στις στρατηγικές των λειτουργικών τροφίμων και των συμπληρωμάτων διατροφής.

Τι κάνουν τα συνβιοτικά; 

Τα συνβιοτικά αναπτύχθηκαν για να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις επιβίωσης που αντιμετωπίζουν τα προβιοτικά. Οι έρευνες δείχνουν ότι τα Συνβιοτικά ενισχύουν την επιβίωση και τον αποικισμό των προβιοτικών βακτηρίων κατά τη διέλευσή τους από τον ανώτερο γαστρεντερικό σωλήνα, διεγείροντας επιλεκτικά την ανάπτυξη ή ενεργοποιώντας τον μεταβολισμό των προβιοτικών βακτηρίων που προάγουν την υγεία.⁵ Επιπλέον, τα Συνβιοτικά μπορούν να προωθήσουν πιο αποτελεσματικό αποικισμό στο παχύ έντερο και να διεγείρουν την ανάπτυξη τόσο των προβιοτικών όσο και των κοινών βακτηρίων, συμβάλλοντας στη διατήρηση της εντερικής ομοιόστασης και της συνολικής υγείας.⁶

Ποιος επωφελείται από τα συνβιοτικά;

Είτε είστε αθλητής, είτε λάτρης της γυμναστικής, είτε απλά κάποιος που στοχεύει στη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος, τα συνβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στα εξής:

1. Ενίσχυση της ποικιλομορφίας του εντερικού μικροβιόκοσμου.
2. Προώθηση της καλύτερης απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών.
3. Μείωση των γαστρεντερικών ενοχλήσεων.
4. Ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.
5. Βελτίωση της αθλητικής αποκατάστασης και απόδοσης. 

Τελικές σκέψεις

Οι αναδυόμενες έρευνες δείχνουν ότι ο συνδυασμός πρεβιοτικών και προβιοτικών ως συνβιοτικά ενισχύει τα οφέλη τους. 

Αναφορές:

1.  Bazzocchi, G., Giovannini, T., Giussani, C., Brigidi, P., & Turroni, S. (2014). Επίδραση ενός νέου συνβιοτικού συμπληρώματος στα συμπτώματα, τη συνοχή των κοπράνων, το χρόνο εντερικής διέλευσης και τον εντερικό μικροβιόκοσμο σε ασθενείς με σοβαρή λειτουργική δυσκοιλιότητα: μια πιλοτική τυχαιοποιημένη διπλή τυφλή, ελεγχόμενη δοκιμή. Techniques in coloproctology, 18(10), 945-953. https://doi.org/10.1007/s10151-014-1201-5
2. Panda, Arun & Rao, Savaram & Raju, M V L N & Sharma, Sita. (2006). Συμπλήρωση διατροφής με Lactobacillus Sporogenes στην απόδοση και το βιοχημικό-λιπιδικό προφίλ ορού κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής. Περιοδικό για την επιστήμη των πουλερικών - J POULT SCI. 43. 235-240. 10.2141/jpsa.43.235.
3. Saulnier, D. M., Spinler, J. K., Gibson, G. R., & Versalovic, J. (2009). Μηχανισμοί της προβίωσης και της πρεβίωσης: σκέψεις για ενισχυμένα λειτουργικά τρόφιμα. Current opinion in biotechnology, 20(2), 135-141. https://doi.org/10.1016/j.copbio.2009.01.002
4. Fotiadis, C. I., Stoidis, C. N., Spyropoulos, B. G., & Zografos, E. D. (2008). Ο ρόλος των προβιοτικών, πρεβιοτικών και συνβιοτικών στη χημειοπροφύλαξη για τον καρκίνο του παχέος εντέρου. World journal of gastroenterology, 14(42), 6453-6457. https://doi.org/10.3748/wjg.14.6453
5. de Vrese, M., & Schrezenmeir, J. (2008). Προβιοτικά, πρεβιοτικά και συνβιοτικά. Advances in biochemical engineering/biotechnology, 111, 1-66. https://doi.org/10.1007/10_2008_097
6. Peña A. S. (2007). Flora intestinal, probióticos, prebióticos, simbióticos y alimentos novedosos [Εντερική χλωρίδα, προβιοτικά, πρεβιοτικά, συμβιωτικά και νέα τρόφιμα]. Revista espanola de enfermedades digestivas, 99(11), 653-658. https://doi.org/10.4321/s1130-01082007001100006
7. Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M. C. E. (2018). Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP στη διαχείριση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου: μια τεκμηριωμένη ανασκόπηση του περιορισμού, της επανεισαγωγής και της εξατομίκευσης των FODMAP στην κλινική πρακτική. Journal of human nutrition and dietetics: the official journal of the British Dietetic Association, 31(2), 239-255. https://doi.org/10.1111/jhn.12530